Сто лет назад мир услышал о замечательном материале, который чрезвычайно широко применяется в самых различных областях нашей жизни, — нержавеющей стали.
Источник: История нержавеющей стали: кто и когда ее изобрел — Популярная механика
Хорошая статья, исторический очерк. Добавить можно вот еще что- хорошая нержавейка обязательно содержит никель. Особенность такой стали- она немагнитна. А вот нержавейка только с хромом к магниту притягивается.
Еще один важнейший момент- на коррозионную устойчивость металла влияют примеси, прежде всего, сера. Обычно ее содержание ограничивается 0,050% для конструкционной и 0,040% для трубной стали. При остывании эвтектику выдавливают быстро растущие кристаллы. Сера образует центры, с которых и начинается процесс коррозии. Снизив ее содержание в 5-10 раз можно получить сталь, скорость коррозии которой будет в несколько раз ниже.
Беда в том, что добиться такого снижения содержания серы традиционными методами почти невозможно- очень дорого, технически сложно. Это делается только в процессе внепечной обработки стали. Дополнительное оборудование, дорогое и сложное.